История

История кофе охватывает несколько периодов. Она берёт начало с древнейших времен и уходит корнями в первые цивилизации Ближнего Востока, хотя происхождение кофе до сих пор остаётся неясным.

Первоначально (около 1200 года) кофе готовился как отвар из высушенной оболочки кофейных зёрен. Затем возникает идея об обжаривании этой оболочки на углях. Обжаренную кожуру и небольшое количество серебристой шкурки засыпали на полчаса в кипящую воду. В настоящее время насчитывается более ста сортов кофе.

В наших стенах, вы можете попробовать те немногие сохранившиеся сорта кофе и почувствовать на себе ту историю, котороая хранится в каждом кофейном зерне. Каждому искошонному взгляду мы найдём свой напиток.

Но также у нас есть и более классическое кофе на сегодняшний день: Айриш, Американо, Глясе, Диппио, Капучино, Кон Панна, Коретто, Латте, Лунго.

Сегодня «Кофе Шенк» успешно работает во многих городах России: Санкт-Петербурге, Екатеринбурге, Казани, Нижнем Новгороде, Новосибирске, Мурманске, Уфе, Сочи, Краснодаре, Астрахани, Геленджике, Тюмени, Воронеже, Хабаровске, Ярославле и других городах. .

Сегодня над развитием сети трудятся настоящие профессионалы своего дела, опытные шефы, отвечающие за разработку и усовершенствование меню, соответствующего современным трендам и запросам гостей, координирующие производственный процесс, занимающиеся внедрением инноваций в обучение персонала кофеен и, конечно, создающие самые вкусные и полезные блюда для гостей «Кофе Шенк»; а также кураторы по разработке напитков, кофейных смесей, контролирующие качества обжарки, обучение и развитие сотрудников, которые каждый день готовят самый вкусный кофе для гостей в «Кофе Шенк» по всей стране